Restauration collective, Saint-Germain du Puy

L'Opération

L’opération porte sur la construction d’une cuisine collective au cœur d’un quartier d’équipements publics consacrés à l’éducation, au sport et aux loisirs à Saint-Germain-du-Puy comprenant salles à manger avec self-services, cuisines avec locaux annexes (réserves, bureaux, laverie…), et enfin des locaux techniques en rez-de-jardin (local TGBT, chaufferie…).

ENJEUX & SPECIFICITÉS

• Récupération des eaux pluviales
• Chaudière à condensation
• Ossature bois et structure béton

LA MISSION TERRITORIA

• Assistance au choix des procédures de consultation
• Rédaction des différents dossiers de consultation des intervenants, à l’acte de construire
• Assistance pour la passation et la gestion des marchés des prestataires par l’opération
• Assistance au maître d’ouvrage pour la gestion des marchés des prestataires concernés par l’opération
• Suivi de la réalisation des études d’exécution
• Assistance pour les mesures nécessaires à la dévolution des marchés et suivi de la réalisation des ouvrages jusqu’à la réception des travaux