RESTRUCTURATION DE LA SECTION HOTELIERE DU LYCEE JACQUES COEUR

L'Opération

Conduite de l’opération de la faisabilité à la GPA.
La conception du bâtiment regroupant les filières de l’activité hôtelière date des années 1990 et est devenu fortement dépassée par les évolutions tant pédagogiques que technologiques, notamment pour l’application du respect des réglementations sanitaires (méthode HACCP).
L’opération consiste à restructurer la partie section hôtellerie située au RDC du bâtiment D et à créer une extension afin de répondre aux besoins actuels en termes de locaux, d’équipements et de supprimer les dysfonctionnements.

ENJEUX & SPECIFICITÉS

– ERP
– Restructuration lourde avec reprise en sous-oeuvre
– Travaux en site occupé
– Equipement cuisine

LA MISSION TERRITORIA

• Etudes de faisabilité et de programmation
• Définition des conditions administratives et techniques selon lesquelles l’ouvrage sera étudié et exécuté
• Préparation du choix du maître d’œuvre, signature et gestion du contrat de maîtrise d’œuvre
• Préparation du choix des missions obligatoires telles que OPC, SPS, contrôle technique ou diagnostic et investigations complémentaires si nécessaire, signature et gestion des contrats
• Analyse des avant-projets PRO/DCE
• Approbation des avant-projets et accord sur le projet
• Approbation du dossier de permis de construire
• Préparation du choix des entreprises de travaux et établissement, signature et gestion des dits contrats
• Versement de la rémunération de la mission de maîtrise d’œuvre et du prix des travaux et plus généralement de toutes les sommes dues à des tiers
• Suivi du chantier sur les plans technique, financier et administratif
• Suivi GPA